Mantar Yetiştiriciliği

Altınyayla ilçemiz, kültür mantarı yetiştiriciliğiyle adından söz ettiren bir yerleşim olarak öne çıkmaktadır. İlçemiz halkının önemli bir geçim kaynağı olan kültür mantarı yetiştiriciliği, Altınyayla’da ciddi bir ekonomik faaliyet haline gelmiş durumdadır. 

Türkiye genelindeki kültür mantarı üretiminin %16’sını karşılayan ilçemiz, bu sayede işsizliği de büyük ölçüde ortadan kaldırmış durumdadır.. Kültür mantarı yetiştiriciliği, 600 aile şirketine iş imkanı sağlarken, her gün yaklaşık 20 ton mantar üretilmekte ve önemli tutarda ciro elde edilmektedir.